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平常愛吃肉的糖也愛吃鴨肉

但鴨肉料理多是要外食 平常也不容易自己料理

今天要推薦的是宅配美食 花月養生廚房-鯉魚潭那隻鴨

南投知名臺菜餐廳的苦茶油鴨現在在家也能吃到囉!

 

 

 

 

  

   

 

收到宅配後可以發現份量很大很重 

每一份都使用足月六斤重的全鴨,去掉內臟後還有四斤

一個人絕對吃不完,兩個人也能吃好幾天

一隻鴨880元還能一鴨三吃 CP值頗高

中場肉吃完一半後還能再自行加料煮成火鍋 吃完後的湯底還能加飯熬粥 

苦茶油鴨是冷凍狀態配送 退冰解凍後就可以準備煮來吃囉

 

 

 

  

 

苦茶油封全鴨採細火慢燉14400秒加上麻油提香,出鍋前紹興調味

搭配雲林蒜頭,名間老薑和埔里香菇頭

用心墩煮的苦茶油鴨是每日限量的必須提前預訂

宅配限量每日八隻 想品嚐的朋友記得要提早三天下單 

 

 

   

   

 

退冰解凍後直接倒入鍋子裡加熱至熟透即可

過程中若要攪拌時需注意力道不可太大

因為鴨肉已經煮的很軟嫩了 跟糖一樣手勁太大會不小心把鴨子給解體了~

肉質比想像中的還要軟再加上湯頭香氣足夠 光用看的聞的就讓人垂涎三尺

 

  

   

 

加熱過後用筷子一撥骨肉直接分離 不愧是細火慢燉的肉質

皮的部分也軟而有彈性 湯頭更是濃郁鹹香而不會太油膩

第一次吃苦茶油鴨的糖一開始還擔心會不會有奇怪的味道

沒想到無論湯頭,肉質,香氣,口味都很優秀

鴨肉更是入口即化 讓人一吃就愛上了~! 

 

 

吃過之後就知道為何每日限量了

價格經濟實惠,湯頭美味肉質軟嫩之外還能滋養補身

 

花月養生廚房-鯉魚潭那隻鴨

電話 /(049)2422612

地址 / 南投縣埔里鎮鯉魚二巷20-2號

官方網站 /   http://flowermoon.nantou.com.tw/?ptype=f2enu

 

 

  

  #埔里美食 #苦茶油封全鴨 #花月養生廚房 #食補

  

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  • 訪客
  • 埔里第三市場35年的老店【正老牌埔里涼圓】也期待妳嚐嚐看喔,FB粉絲團【正老牌埔里涼圓】有即時資訊^^